聚合氯化铝聚丙烯酰胺食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、含淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工和各种饮料加工过程中排放的污水。污水中的主要污染物有：固体物质、油脂、高蛋白、含淀粉、胶体溶液等悬浮在污水中。糖、酸、碱、盐等溶解在污水中、泥砂等杂质；废水水质的主要特点是COD，BOD，SS它是一种高浓度的有JI废水，含油量高。食品工业废水的主要污染危害是导致鱼类和其他水生动物死亡，促进厌氧条件下沉积在水下的有JI物分解，产生气味，恶化水，污染环境。在生化处理过程中使用聚合物进行污泥脱水处理。一般是离子度和分子量相对较高的阳离子聚丙烯酰胺产品。PAM产品它可以加速悬浮液中颗粒的沉降，加速溶液的澄清，促进过滤，广泛应用于化学工业污水和废液的处理。

聚合氯化铝用于自来水处理的只能是饮水级或者更高品质的食品聚合氯化铝。这种聚合氯化铝一般都是采用喷雾干燥型工艺生产，并经过板框过滤后，其中的三氯化铝含量在30%以上，水不溶物在0.6%一下，盐基度大多在40-90之间，并且其中的重金属含量也要符合相关的标准。使用饮水级聚合氯化铝进行自来水处理时，需要经过多道的处理工艺，其中包括了絮凝、过滤、消毒等流程， 得到人们使用的自来水。饮水级聚合氯化铝一般处理的是河流湖泊水，经过聚合氯化铝的与处理，然后进过后续杀菌、消毒处理，并经过相应的饮用水检验，在符合相应的标准是，然后通过管道输送到各家个户。

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